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河堤邊的訂製車棚早餐店　品嘗清新田園味　

黃映嘉    2017年04月12日 07:00:00
位於虎尾林森路上的清新早餐店（攝影：黃映嘉）

一個大概的地址、一個顯眼的白色棚子、一個文青風格的店名，負責人之一的王智瑋表示，「小哉日日的名稱，是希望大家能悠悠哉哉地過日子，然後來吃早餐！」

 

「原本是想開行動餐車，後來把家裡能用的廚具都搬來，還訂製了車棚，一切誤打誤撞，卻意外地受到大家喜歡。」

 

早餐店的夥伴平均年齡26歲，創業對他們來說都是一場冒險，他提到，「最初旁人都覺得『怎麼會這樣做呢？為什麼會在那裡開店呢？』到現在都會鼓勵我們，覺得年輕人這樣很不簡單。」

 

（攝影：黃映嘉）

 

 

享受最佳的田園風光
 

「小哉日日」緊鄰著嘉南大圳，半露天的用餐空間，搭配田園風光，充滿悠哉感。
 

白色透明的訂製車棚，是早餐店的靈魂，就像擁有落地玻璃窗的咖啡廳，在這裡人人都可以取得絕佳的窗邊位置。

 

（攝影：黃映嘉）

 

（攝影：黃映嘉）

 

小攤販的魅力在於沒有拘束的用餐氛圍，可以吹著自然風、曬著慵懶陽光，還能欣賞「小哉日日」的私人菜園。

 

用木板圍成的小小方塊，裡面有蘿蔓、紫蘿蔓、九層塔、洋蔥，身兼農夫與廚師的王智瑋笑說，「目前早餐店裡的菜，有一半都是自己栽種的，之前還挑戰過種番茄，不過失敗了！」

 

（攝影：黃映嘉）


 

手作早餐的魅力

 

「小哉日日」的餐點從吐司到麵包，每一口都能吃到炭烤香氣，製作雖然耗時，但是一邊欣賞著田園風光，等待也成為一件美好的事。

 

不過王智瑋透露，「其實一開始是因為要接電很麻煩，所以才選擇用碳烤的方式啦！剛好虎尾這帶好像也還沒人這樣做，就成為我們的特色了。」

 

（攝影：黃映嘉）

 

「花生好事牛肉堡」跟「芥末豬排堡」是王智瑋最推薦的料理，他自豪的說：「醬料都是我們自己做的唷！」

 

最讓人感到驚喜的，是它們提供了手沖咖啡。一般早餐店為了講求快速，大都使用機器來沖煮，但是「小哉日日」卻選用緩慢但相對精緻的方式，果然是一間充滿夢想，並期許帶來美好生活的早餐店！

 

（攝影：黃映嘉）

 

聊到未來的發展，王智瑋表示在虎尾已經租下一塊空地，風格也會朝著休閒庭園的方向走，「餐點上我們希望可以開始自己做吐司麵包，想帶給消費者更安心的用餐環境。」

 

與自然環境的融合、從田園取得健康材料，「小哉日日」想說的不僅僅是悠哉地生活，而是從早餐開始，就讓日子過得安心無負擔！

 

（攝影：黃映嘉）


 

小哉日日

 

地址：雲林縣虎尾鎮林森路一段132-1號

電話：0956 522 202

營業時間：05:45-13:30（週四公休）

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