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【嫻子遊泰國】闖入神秘空間裡的海盜主題餐廳

陳佩嫻    2017年09月10日 19:00:00
（攝影：陳佩嫻）

本周要為大家介紹一家隱秘的海盜主題餐廳「 Pirate Chambre」。位於 BTS 齊隆站 Chit Lom 2 號出口，從出口連接到  Maneeya Centre Building 的天橋, 會先通往到 Pirate Chambre 餐廳三樓，再由餐廳服務員帶你到二樓用餐。
 

（攝影：陳佩嫻）

 

白天和晚上不同時段可體驗兩種不同風情，上午 11 點至下午 3 點是辣呼呼的東北泰式料理 Isaan food 口味，雞尾酒從晚上 5 點開始，夜晚透過淡淡閃爍的燭光搖身一變，時髦浪漫又充滿魔幻感，現場還有演唱喔！無論來這吃飯或喝杯調酒氣氛都超好的。

 

（攝影：陳佩嫻）

 

餐廳以時尚的外觀裝飾精美的水晶吊燈光環照耀，有歐洲小酒館的木製吧檯與黃銅欄杆，搭配紅絲絨的窗簾與裸露的紅磚牆，混搭出新舊不違和的時尚美感。黑白方格地板、別緻的木製桌椅和金色燭臺，這裡越晚越有氣氛。

 

（攝影：陳佩嫻）

 

餐點與雞尾酒的裝飾擺盤可以說是假掰浮誇到不行！！！奢華感十足的龍蝦麵，上面不僅有鮭魚卵還有魚子醬，味道鮮美風味更是提升至另一個層次啊！

 

（攝影：陳佩嫻）

 

五花肉的肉質軟嫩搭配特製的芥末醬與烤時蔬，色彩鮮艷食材均衡，醬汁風味濃厚與熱騰騰鬆軟的饅頭，光看就足以讓人口水直流。

 

五花肉芥末醬+饅頭 。（攝影：陳佩嫻）

 

迷迭香烤雞引爆味蕾外酥裡嫩，金黃酥脆的外皮，雞肉帶有淡淡的迷迭香味，不乾不澀彈嫩多汁。

 

迷迭香烤雞。（攝影：陳佩嫻） 

 

讓人迷醉獨特的雞尾酒，從浮誇的杯具和花巧的裝飾，一端上來就被整個外形吸引，雞尾酒的味覺都變得奢華與浮誇。

 

有一些雞尾酒外圈一有些鹽或者糖作用主要是做為提升酒裡的香氣，綜合檸檬的酸味平衡口感。（攝影：陳佩嫻）

 

雞尾酒的種類變化多，若遲遲無法決定也可請調酒師為你介紹推薦或特調一杯依照你喜歡的味道來調整，就像是喜歡清新的果香帶著萊姆酒的微微濃烈，搖盪出豐富層次、口感柔順的獨特味道。有機會到曼谷不妨來這嚐試美食料理，感受這裡微醺迷人的氣氛吧！

 

（攝影：陳佩嫻）

 

Pirate Chambre

電話：+66 91 772 2144

營業時間： 11:00 – 23:00

地址：518/5 Maneeya Center North, Pleonchit Rd, Lumpini, Phatumwan, Bangkok

 

 

上報生活頻道特約作者「陳佩嫻」
本身為藝人、model的專屬造型師。時常接觸美感事物，也喜歡出國旅遊品嚐在地美食。喜歡下廚，注重飲食均衡，擅長擺盤做撫慰人心的美味料理，食材就像一件藝術品，透過精緻擺盤的藝術料理，獲得視覺與味覺的雙重享受。

臉書專頁：娘娘私廚 愛上料理365天

 

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