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【今天就來飛香港】正港ㄟ！香港超市必買5大推薦

人妻卡小姐 2018年01月06日 11:00:00

（攝影：人妻卡小姐）

香港小歸小，但超市 ( 東京超市的階級 ) 其實不少，常常走沒幾條街的距離，就能看到像是百佳 (PARKnSHOP) 或是惠康 (Wellcome)，也就是台灣的頂好這兩間本地大型連鎖超市。相較於其他中高階規模以上、販售較多外國品牌的超市，這兩間在價格和種類上都是較為親民、在地等級的。因為分別由兩間不同集團所擁有，所以其實仔細逛的話，會發現有些品牌就是永遠在其中一間看不到。

以我個人在百佳和惠康的購物經驗來說，百佳的購物環境和動線設計比較舒適，價格上，同樣的商品通常也較惠康便宜。但有某些外國品牌，在惠康發現的可能性會比百佳高一點。另外，還有間名為「Taste」的超市是我日常很愛逛的，和百佳同屬一集團，但是「Taste」的店數沒有百佳普及，市場定位也較百佳高一點。

販售的商品較多為外國品牌，品項種類也多，但又不會貴到像百貨公司或購物中心內的高檔超市，對一般日常生活不僅足夠，商品品牌間也能換來換去有變化。而且，最有趣的地方在於發現「Taste」其實還滿潮的，若最近流行吃什麼，很快就能看到上架！

「Taste」超市（攝影：人妻卡小姐）

# 超市必買推薦1：炸魚皮

受到新加坡的超人氣零食 ( 新加坡必買伴手禮 )—『鹹蛋口味的炸魚皮』開始在香港開店販售，前陣子香港又流行起來吃炸魚皮當零食。當其他超市都還沒有積極動作時，「Taste」像是很怕缺貨一樣，總是上滿架上！

「Taste」主要販售的品牌是香港的在地牌子「四海」，口味有：蒜蓉、燒烤和原味。當然市面上也陸續有其他的在地品牌跟風出了鹹蛋口味，不過吃起來還是新加坡的更勝一籌，所以既然在香港就試試正港ㄟ吧！

炸魚皮不只受香港人歡迎，也很對我們的台灣胃！香脆的口感，明知道是油炸品，但就是很涮嘴，很容易一口接一口停不下來，經常作為看電視零食或是搭著啤酒的下酒菜。甚至是打邊爐 (香港話，就是台灣人說的火鍋) 的必點食材，稍微燙一下馬上夾起，或軟或脆熱熱的口感，和乾吃相當不同，老實說，還真不賴！

其實大部分賣粉麵類的小吃店都有提供炸魚皮，單點一份可以沾湯或是沾著醬料吃，曾經見過有食客吃完意猶未盡，臨走前還問店家是否能買一大袋打包呢！( 鄧紫棋最愛的魚蛋 )

在「Taste」和「百佳」的超市冷藏櫃上可以見到四海的獨立包裝炸魚皮，有多種口味選擇，包括：蒜蓉、燒烤和原味。（攝影：人妻卡小姐）

# 超市必買推薦2：「嘉頓」麥芽酥餅

說到香港的曲奇 ( cookie的音譯 ) 餅乾幾乎是觀光客必買的伴手禮 ( 首爾必買伴手禮 )，人氣最高的便是「珍妮曲奇」( 又叫小熊餅乾，因為裝餅乾的鐵盒是以泰迪熊為設計 ) 和「曲奇四重奏」，餅乾盒一打開就是撲鼻濃郁的牛油香，光聞就知道熱量有多高，連嗜吃甜食的香港人都不見得捧場，直說這是觀光客在買的。

嘉頓是香港近百年歷史的食品公司，全香港品牌的超市都有販售嘉頓的產品，包括：麵包、餅乾、蛋糕等，市占率非常高，設於深水埗的總部還有展覽廳和咖啡餐廳供人觀賞、享用呢！鄰近甚至有座以此為名的「嘉頓山」，是市區內可欣賞城市日落和拍攝夜景的熱點。

回頭說到麥芽酥餅，雖然看起來相當不起眼，但吃完卻讓人回味，十分耐吃，是香港懷舊式餅乾的首選。麥芽酥餅有不同的包裝選擇，包括：一盒多片的小包裝、有12包獨立小包裝成一袋的攜帶款，和家庭號大包裝，是筆者家中不可缺少的庫存餅乾之一。一般香港品牌超市像是：百佳、惠康、Taste 均有販售，很容易買到。

很受懷舊港人喜愛的「嘉頓」麥芽酥餅。（攝影：人妻卡小姐）

# 超市必買推薦3：「蘇太名醬」XO醬

源自於香港的XO醬，是不論男女老少都廣為接受的特色醬料，還很神奇地百搭！簡單地挖一湯匙混合了海味乾貨製作的XO醬，加進白飯或是麵條裡拌一拌，就能讓人呼嚕呼嚕嗑上好幾碗。

推薦的是百分百香港製造的「蘇太名醬」品牌的XO醬，製作的食材除了有：日本元貝、蝦米、蝦籽、金華火腿和指天椒，最大的特色便是加入了馬友鹹魚，口感提升的同時卻不帶腥。還有分各種不同辣度，除了有：原味，有中辣和大辣，若和人妻一樣嗜辣，可以選擇中辣口味。

至於吃法，不只適合下鍋烹煮，還能作為桌上蘸料，此時就相當適合搭配上一杯單寧濃厚的紅酒 ( 暖心熱紅酒 ) ！總之，是難得質感不錯，但價格不會過於高攀不起的選擇，包裝設計也相當適合作為送禮用。除了有分大、中、小瓶裝，也有禮盒組。連鎖超市 c!ty'super , Market Place by Jasons 都有上架販售。

「蘇太名醬」的XO醬瓶裝和外盒設計，另有禮盒包裝款。（攝影：人妻卡小姐）

「蘇太名醬」的XO醬用料豐富實在。（攝影：人妻卡小姐）

# 超市必買推薦 4：快速料理醬料包

香港人求快，所以市面上有很多快速料理包，推薦的是已經將醬料處理過，只要再加入食材即可美味上桌的醬料包，最「壯觀」的品牌便是老字號的「李錦記」，不論種類或是口味的選擇性都相當豐富>

包括家常熱炒類，像是：麻婆豆腐醬、豆鼓雞醬、照燒雞翼醬、甜酸排骨醬、魚香茄子醬料包等，想吃餐廳才有的菜色也有：干燒明蝦醬、醬爆牛仔骨醬、香煎銀鱈魚汁或是葡汁料理的時蔬醬料包等等。

除此之外，還有濃縮湯底包，包括：清雞湯、醉雞高湯、黑胡椒豬骨湯、干貝海鮮湯或是重口味的沙爹火鍋、麻辣火鍋湯底都有，經常一整櫃讓人看得眼花撩亂，是能讓忙碌煮婦快速變出一桌好菜的必買推薦！( 異國風味秘製鍋物 )

香港百年老品牌「李錦記」出的方便醬料包種類最為豐富，一般香港品牌超市均有販售。（攝影：人妻卡小姐）

#超市必買推薦5：香港手工啤酒「門神」

要說超市必買最具特色的推薦，筆者覺得便是香港製造的手工啤酒了！某日被邀請暢飲才知道，原來香港有不少在地自釀的手工啤酒品牌，不論口味或包裝都企圖在香港特色上引人注意，個人最為推薦的便是「MOONZEN (門神啤酒)」。

「MOONZEN (門神啤酒)」除了：啤酒口感佳、有多種口味，還很具創意地不定時以中藥材當配方釀造成限定款。加上包裝逗趣，是以不同口味用不同神明來命名，像是：孫悟空、嫦娥、玉皇大帝、雷公、閻王、灶神等。人妻最愛的一款則是「南雲」，入口有果香和麥香，還因為加入了雲南生普洱作為配方，所以餘韻喝得到茶的甘香，

以神明作為酒標的設計，讓人喝完都捨不得把空瓶丟棄，很適合收集起來作為家中的擺飾品。是不論自飲或是送禮都相當受歡迎的特色伴手禮之選呢！可惜販售的超市通路並不普及，目前僅在 c!ty'super 有賣。( 金色三麥進駐PLAN B )

「門神啤酒」不論口味和酒標設計都相當具中式創意。（攝影：人妻卡小姐）

※《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

上報生活中心特約作者人妻卡小姐

帶著隻橘貓移居香港伴夫的台灣人妻，人生下半場在預期及不預期移動中過日子、找樂子。曾為新聞人、行銷人，現為自由撰稿者，作品散見平面雜誌及網路媒體，很榮幸有這個機會與你分享人妻卡小姐在港小日子。

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