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不用到歐洲！澳門喜來登帶給你正宗比利時及義大利美食

上報生活圈 2018年04月06日 11:00:00

（圖片：澳門喜來登金沙城中心大酒店）

澳門喜來登金沙城中心大酒店是澳門最大的酒店，也是喜來登酒店及度假村全球超過 430 間酒店中最大型的一間。酒店坐落於金沙城中心之中，毗鄰高級名店、寰宇美饌及世界級娛樂設施。酒店擁有「班妮」、「盛宴」、「鮮」與「喜柏」四家特色餐廳，為顧客提供各種精緻的亞洲與國際美食。

喜柏咖啡酒廊「比利時之夜」帶來正宗比利時滋味

即日起每週三晚上，喜柏咖啡酒廊將呈獻「比利時之夜」，帶來比利時的多款經典美食。賓客可以在喜柏舒適自在的氛圍中品嚐傳統美食如：淡菜鍋、原隻豬腳及鬆餅，搭配上優質比利時啤酒更是相得益彰。

菜單亮點之一的淡菜鍋提供四款不同口味，包括：比利時啤酒、濃滑奶油、蔬菜白酒及香濃牛油咖哩，顧客可以根據自己的喜好烹製紐西蘭綠邊淡菜或北海藍淡菜。此外還有比利時啤酒燴牛肉配薯蓉、原隻豬腳配紅椰菜及蘋果等佳餚，海鮮吧亦有提供現開生蠔及龍蝦等精選海鮮。

「比利時之夜」的淡菜鍋及比利時啤酒（圖片：澳門喜來登金沙城中心大酒店）

喜柏咖啡酒廊提供多款比利時啤酒讓顧客搭配各式菜餚，顧客可以選擇 Leffe、Duvel、Kwak 等比利時啤酒或特調啤酒雞尾酒如：Flemish Sandy（Stella Artois、薑啤、桃子杜松子酒）和 Dikkenek（Hoegaarden 啤酒、伏特加、青檸）。甜點方面，草莓香蕉鬆餅配比利時巧克力醬、威士忌香草冰淇淋及鮮奶油等，都能為美味的「比利時之夜」劃上甜美句點。

喜柏咖啡酒廊（圖片：澳門喜來登金沙城中心大酒店）

喜柏咖啡酒廊「比利時之夜」

價格：可以從菜單中單點各款佳餚，或是選擇澳門幣158++的特色組合套餐，暢啖半公斤淡菜及一瓶比利時啤酒。

供應時間：每週三晚上6時至11時

週末市集「班妮」呈獻義國風味翁布利亞風情美饌

家庭式義大利餐廳「班妮」將於 4月6日和4月7日帶領顧客探索被稱為義大利「綠色心臟」的地區美食。「班妮」週末意式市集將由艾米利亞—羅馬涅，移師至義大利中部的翁布利亞（Umbria）。

風景如畫、綠意盎然的翁布利亞以充滿鄉村特色的葡萄園和園景山鎮為人所熟悉。此外翁布利亞的肥沃土壤亦生產了不少鮮為人知的時令食材和世界知名農產品如：橄欖油和松露等。翁布利亞的美食強調簡單的美味—開胃菜、菜肉餡煎蛋餅及伴以黑松露的 strangozzi 義大利麵。

班妮義大利餐廳（圖片：澳門喜來登金沙城中心大酒店）

為了展示最正宗的翁布利亞滋味，「班妮」行政副主廚 Luca Pecorari 為這次週末意式市集精心設計了全新餐單，當中包括15款以上的義大利菜餚、更有四種翁布里亞的葡萄酒，以及一系列位上的特色美饌。精選菜式包括：酥炸鮭魚柳佐松露蛋黃醬、香草帕馬火腿起士夾餅和翁布利亞慢烤乳豬配烤蔬菜。

翁布里亞葡萄酒（圖片：澳門喜來登金沙城中心大酒店）

「班妮」週末意式市集靈感源自於意大利熱鬧的傳統市集，邀請賓客發掘義大利不同地區的飲食精髓和文化特色。市集以攤位形式進行，呈獻搜羅自義大利全國不同區域的頂尖食材、特色美食及精選佳釀。顧客可於餐廳內各個攤位恣意品嚐以義大利道地食材烹調的各款菜式，並完美搭配義國精選產區之葡萄酒，同時與在場的一眾酒商及專家分享心得。現場另設有多款義大利手工食品及商品可供選購，讓賓客將義式滋味帶回家。

「班妮」週末意式市集（圖片：澳門喜來登金沙城中心大酒店）

「班妮」週末意式市集：主題地區—翁布利亞（Umbria）

價格：每位成人澳門幣 488元* 、每位6至12歲兒童澳門幣200元*
*以上價格包含：入場券、暢享特色美食、精選葡萄酒及飲品，各類特色商品則以零售形式發售。

供應時間：2018年4月6及4月7日（週五及週六）晚上6時至11時

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