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【影片】大阪米其林二星創作壽司之神壽司芳　首度在台推出季節限定大閘蟹菜單

吳文元、林立恆    2020年11月21日 17:00:00
（吳文元攝）

日本大阪米其林二星的壽司名店「壽司芳 Sushiyoshi」自2020年4月進駐台灣以來，品牌創辦人兼總厨 Chef Hiroki 以嚴選當季頂尖食材，創作出別具匠心的季節限定創意料理驚艷食客老饕，此次更首度在台以頂級饕客喜愛的大閘蟹入饌，帶來前所未有的 Omakase 體驗。

 

台北分店秋季限定的 Omakase 菜單，由於大閘蟹處理費時，僅於晚餐時段供應。菜單提供 18~19 道料理，每人平均可吃到 3 隻約五兩重的大閘蟹，其中除了 5~6 道大閘蟹佳肴外，同時保留大阪總店的經典菜式及秋季佳肴，延續層次豐富、搭配新穎的高級創作壽司概念，打造猶如一場視覺與味覺的華麗展演。

 

品牌創始人及總厨 Chef Hiroki 神級的創作，與台北分店的第一日本主厨橋本和弘及團隊的一同努力下，使「壽司芳 Sushiyoshi」成為台灣市場第一與唯一以大閘蟹肉與蟹膏入饌，推出 Omakase 菜單的頂級日本創意料理餐廳。（完整報導）

 

（延伸閱讀：連續五年獲得米其林二星！創意壽司之神「 Sushiyoshi 壽司芳」台北東區正式開幕）

 

 

（攝影：吳文元、剪輯：林立恆）

 

 

 

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