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霧峰農會百歲發表百年史新書　「無肉市集」推廣永續農業

楊文琳 2022年12月20日 20:30:00

《霧峰農會百年史》發表暨捐贈儀式於國資圖舉行。（楊文琳攝）

霧峰區農會出版《霧峰農會百年史》於20日在國資圖舉辦新書發表暨捐贈儀式，更授權電子書，讓全國公共圖書館讀者得以一窺台灣地方農會的百年發展。25日還將舉行百週年慶典，邀請蔬食界知名品牌「無肉市集」到場設攤，共同推廣永續農業。

今年適逢霧峰區農會創會一百周年，特別出版《霧峰農會百年史》，內容共分為百年發展史與人物誌兩部，十個章節分別詳述霧峰地理環境與農業經濟、台灣與霧峰從產業組合到農會的發展過程、霧峰農會1950年代至21世紀初各階段的事業發展與策略，是台灣農業界難得一見的珍貴史書，值得大家閱覽並運用。《霧峰農會百年史》是台灣農業界難得一見的珍貴史書，霧峰農會集結頂尖的台灣史學者與多位研究人員等組成專業團隊，歷時兩年以上的研究撰寫而成。除了分享農業相關領域廣為流傳與閱覽，還特別捐贈給國資圖、台中市政府轄下各圖書館及研究農業與歷史領域的大學圖書館作為後續台灣農業學術的重要文獻。此外，更授權電子書置於國資圖「電子書服務平台」。

身為霧峰人的「無肉市集」創辦人張芷睿特別在霧峰農會百週年慶設攤。（霧峰農會提供）

台中市霧峰區農會12月25日舉行百週年慶典，邀請蔬食界知名品牌「無肉市集」到場設攤，「無肉市集」創辦人張芷睿的父親張佑濟生前擔任霧峰農會理事、會員代表，張芷睿學校畢業後，父親安排她到霧峰農會上班，「但我只做一天就哭回家告訴爸爸，我不想再去了。」當時總幹事就是現任的黃景建。霧峰區農會籌辦100歲生日系列活動，黃景建親自連繫張芷睿，想邀請「無肉市集」共襄盛舉。張芷睿的父親去年過世，她說：「父親走的時候我沒陪在他身邊，但黃總幹事在前一天有來看父親，這份情讓我很感懷。所以我特地喬出無肉市集檔期，讓農會百週年慶更添溫馨。」

張芷睿父母都是霧峰人，她回憶起從小時候住在霧峰山上的情景，路邊可以採番茄，身上一擦即可食用；山上的溪流水位高，舒服又清澈，「我家種的荔枝、橘子、柳丁、檸檬等都不用農藥、施肥，只要靠天然的土壤養分就可以，可是後來已經需要用農藥。環境破壞太嚴重，水源也沒了。環境一直在改變，蚊蟲變得很多。」張芷睿說，家中種植的農產品都是供自家食用，應該要無毒安全，但外來蟲越來越多，無法不用農藥。「我曾經念我爸，為什麼要一直放農藥？他說他已經將農藥量減到最低了，如果不放，可能連一顆柳丁都收不到。」「我想把土地恢復到我過去看到的模樣，留給我的下一代。」

張芷睿說，自小有記憶以來，一生務農的父親，個性樂於分享，並且總是無私幫助每個人：義務替人修剪樹木、蔬菜水果免費分送、九二一地震時騎著摩托車到處救人，從小就帶給她「服務世人」的行為榜樣。「其實爸爸很希望我可以到農會工作，他也希望我們傳承吧！」如今，張芷睿帶領無肉市集與霧峰農會合作，共同提倡永續農業、關懷土地的理念，不僅完成爸爸的遺願，更是父親分享精神的美好傳承。

市集活動25日從上午11點到下午4點，集結全台17個知名蔬食品牌，包括網紅「找蔬食」和「野菜鹿鹿」等，都會前來設攤。市集不提供一次性餐具，結合草地野餐音樂會，以「關懷土地」與「生態永續」的核心理念，探索永續飲食，與土地友善共生。霧峰農會表示，以「永續農業，生態霧峰」為主軸的百週年慶典，以感恩茶會慶典、無肉市集、草地音樂、Fun遊體驗，節目內容有趣精彩，同時，為感謝鄉親民眾及會員長久以來的支持，包括黑翅鳶麵館、台灣農漁業物產館、霧峰農會農產品銷售中心、議蘆會館、霧峰農會酒莊柑仔店共同推出多項優惠。

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