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【影片】王品新品牌「享鴨」東區開幕　每日限量的現烤功夫鴨

張家維    2018年10月04日 19:00:00
（圖片：張家維）

王品新品牌「享鴨」首店落腳台北東區，與同樣是王品旗下品牌的「品田牧場」、「聚」共組複合式商店。

 

享鴨主打「功夫烤鴨，一鴨多饗」，包括香酥鴨胸皮沾上精選冰晶砂糖的【白糖酥胸】吃法，搭配荷葉餅和蔥段、大黃瓜條的【半月滑肉】吃法。

 

除此之外，「享鴨」特地選用來自花東縱谷放養的櫻桃鴨，體型與脂肪比例最佳，並採用8種中華香料為基底，讓鴨子表皮緊實、肉質柔嫩。

 

除了必吃的招牌片皮鴨外，還能享用道地的鴨架料理：功夫鴨絲粥、蒜酥鴨架、獨門蒜酥鴨下巴等。

 

「享鴨」半隻片皮烤鴨售價750元，全隻1380元，並堅持烤鴨要每日現烤，想品嚐招牌片皮鴨要提前預訂。

 

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