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【日本直擊片】行家帶你吃沾麵！電視冠軍拉麵職人選手權優勝「めん徳二代目つじ田」

陳沛妤    2019年02月07日 18:00:00
（攝影：吳文元）

辻田雄大社長 23 歲時決定投身拉麵界，奉行師匠所言「絕不妥協」的忠旨，並於 24 歲開設首家自信之作「めん徳 二代目 つじ田」沾麵店，接著更陸續開設「つじ田 味噌の章」、「つじ田 奥の院」、「成都正宗担々麺つじ田」等大獲好評的人氣拉麵店，其中分店最多也最受歡迎的就是招牌的『めん徳 二代目 つじ田　つけ麺』。

 

（採訪撰文：吳文元、攝影剪輯：陳沛妤）
日本 拉麵 沾麵 辻田雄大
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